CORVEZZO Family Collection 1955 Pinot grigio Delle Venezie DOC 2024

CORVEZZO Family Collection 1955 Pinot grigio Delle Venezie DOC 2024

Pressatura delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata. L'affinamento può avvenire in acciaio, cemento, anfora o legno, secondo lo stile e la struttura ricercati.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantina biologica veneta con una forte specializzazione in Prosecco e vini da agricoltura biologica e vegana. Pinot Grigio dal colore giallo paglierino. Al naso spicca subito la marcata nota di pesca, di agrumi e fiori bianchi. Il gusto è fresco e sapido, ma ben bilanciato dalla morbidezza. Da abbinare ad un branzino al forno con pomodorini ed erbe aromatiche o piatti vegetariani, come una ratatouille. La sua freschezza e semplicità di beva lo rende perfetto anche per l’aperitivo. Caratteristiche Uve Pinot grigio Vendemmia Meccanizzata Vinificazione Pigiatura e pressatura soffice a freddo Affinamento Cemento Titolo alcolometrico 12% Formati disponibili 0,75 l

PROFILO ORGANOLETTICO

Pera, mela, agrumi e fiori bianchi; sorso secco, fresco ed equilibrato.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 9 e 13 °C, utilizzando temperature più alte per i bianchi strutturati o affinati in legno.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Antipasti di mare
• Pesce
• Crostacei
• Primi piatti delicati
• Formaggi freschi

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata in ambiente fresco, buio e privo di odori, evitando sbalzi termici.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

CORVEZZO Family Collection 1955 Pinot grigio Delle Venezie DOC 2024 è una proposta di CORVEZZO adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.