Fantini Finca Fella Cala Rey Bianco 2025

Fantini Finca Fella Cala Rey Bianco 2025

Cala Rey Blanco – Scheda tecnica
Denominazione

Vino bianco varietale

Zona di produzione

Alpera, Albacete – Castilla-La Mancha, Spagna

Vitigni

Verdejo 70%
Sauvignon Blanc 30%

Vigneto

Vigneti situati tra 700 e 800 metri di altitudine
Clima secco con forte escursione termica tra giorno e notte
Suoli argillosi sabbiosi, ricchi di calcare e gesso

Vinificazione

Raccolta meccanica notturna per preservare freschezza e aromi
Pressatura soffice
Fermentazione in acciaio a circa 15°C per 25 giorni
Chiarifica leggera, stabilizzazione e filtrazione prima dell’imbottigliamento

Affinamento

In acciaio, stile giovane e aromatico

Caratteristiche organolettiche

Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo
Aromi tropicali di ananas e mango
Note di mela verde e lieve sentore di anice

Gusto
Fresco, equilibrato e di media struttura
Beva facile con finale aromatico e leggermente anisato

Abbinamenti consigliati

Pesce e crostacei
Antipasti
Ottimo come aperitivo

Temperatura di servizio

10–12°C

Gradazione alcolica

Circa 11,5–12% vol

Premi

Mundus Vini Gold Medal
Frankfurt International Trophy Gold Medal

Sintesi

Bianco spagnolo fresco e aromatico, caratterizzato da profilo tropicale e grande bevibilità, ideale per un consumo giovane e informale.