Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Bianco Basilicata IGP 2025

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Bianco Basilicata IGP 2025

Basilicata IGP Bianco

Zona di produzione

Acerenza, Basilicata (area del Monte Vulture)

Vitigni

Greco 60%
Fiano 40%

Vigneto

Vigneti situati su suoli vulcanici alle pendici del Monte Vulture
Altitudine fino a circa 800 metri
Sistema di allevamento ad alberello
Viti anche molto vecchie

Vinificazione

Pigiatura soffice
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata intorno a 10°C
Lavorazioni in ambiente privo di ossigeno per preservare gli aromi

Affinamento

Affinamento in acciaio sulle proprie fecce fini

Caratteristiche organolettiche

Colore
Giallo con riflessi verdognoli

Profumo
Frutta tropicale e frutta a polpa bianca
Note vegetali e floreali

Gusto
Fresco e equilibrato
Buona acidità
Finale piacevolmente fruttato

Abbinamenti consigliati

Piatti a base di pesce
Insalate e piatti leggeri
Ottimo come aperitivo

Temperatura di servizio

10–12°C

Gradazione alcolica

Circa 12,5–13% vol

Sintesi

Bianco del Sud Italia fresco e aromatico, caratterizzato da profilo minerale e buona acidità, con uno stile moderno pensato per esaltare immediatezza e bevibilità.