Moutard Brut Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut Nature

Moutard Brut Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut Nature

Moutard Brut Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut Nature è una referenza di Moutard appartenente alla categoria Metodo Classico. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

Moutard è una famiglia della Côte des Bar attiva in Champagne, Crémant e spumanti metodo tradizionale.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Vino spumante della Borgogna · Francia Sviluppato secondo il metodo tradizionale, il Celtic Auvée proviene da una selezione di vigneti che gli conferiscono finezza ed eleganza. Oltre a produrre sublimi Champagne, il socio e amico di lunga data François Moutard, insieme alla sua famiglia, produce anche Borgogna bianca da uve coltivate nei pressi della città di Tonnerre. Questi vini sono noti per la loro mineralità e la purezza del frutto. Vitigno: 100% Chardonnay Degustazione: Un bel colore giallo chiaro. Un profumo piacevole e pieno, minerale, fruttato, leggermente pepato. Al gusto, una bella acidità complessa, con toni maturi ma il carattere di un Brut-Nature. Un finale lungo. Una cuvée per un vasto pubblico, complessa, molto interessante. Dosaggio: Brut Nature – senza dosaggio

METODO DI PRODUZIONE E STILE

La presa di spuma avviene in bottiglia. La permanenza sui lieviti sviluppa bollicina, cremosità e aromi di pane e pasticceria; remuage e sboccatura completano l'elaborazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.

Profumo:
Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.

Gusto:
Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 7 e 10 °C in calici a tulipano. Adatto all'aperitivo e, nelle versioni più complesse, a tutto pasto.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• aperitivo
• crostacei e frutti di mare
• pesce
• risotti
• carni bianche e formaggi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati e i liquori vanno mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare secondo annata, lotto, affinamento, sboccatura o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato nella referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

Moutard Brut Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut Nature esprime lo stile di Moutard attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio coerenti con la categoria Metodo Classico.