VILLA DI CORLO Amabile LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO AMABILE D.O.C. 2025
SAPORE amabile, piacevolmente fruttato e lievemente tannico. ACCOMPAGNAMENTO crostata di amarene, bensone e dolci secchi. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°. Categoria: Lambruschi
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
VILLA DI CORLO |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Modena, Emilia-Romagna, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Annata |
2025 |
| Vitigno |
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. |
| Densità di impianto |
2.500 ceppi/ha a GDC. |
| Vinificazione |
macerazione a freddo sulle bucce 7-8 giorni. |
| Affinamento |
2 mesi in bottiglia. |
| Gradazione alcolica |
9% Vol. |
| Residuo zuccherino |
48 g/L |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
COLLOCAZIONE
Vigneto: Loc. Corlo di Formigine (MO). ZONA GEOLOGICA: terreni argillosi pedemontani di medio impasto tendenti al calcareo.
Produzione: 19.000 bottiglie. TIPOLOGIA Vino Frizzante Rosso Amabile D.O.C
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Rosso rubino con spuma violacea.
Profumo: Vinoso e particolarmente profumato.
Sapore: Amabile, piacevolmente fruttato e lievemente tannico. ACCOMPAGNAMENTO: Crostata di amarene, bensone e dolci secchi.
Aspetto / Colore: Rosso rubino o porpora con spuma vivace.
Profumo: Viola, ciliegia, mora e frutti rossi.
Gusto: Fragrante e fresco, con tannino delicato e finale fruttato.
SERVIZIO E UTILIZZO
Temperatura di servizio: 8-10°.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
2 anni, secondo le annate.
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
