ZONA DE PRODUCCIÓN: Turi, en pleno centro de Murgia. La zona se beneficia de un suelo kárstico/calcáreo ideal para el cultivo de la vid, con relieves montañosos que alcanzan hasta los 300 metros sobre el nivel del mar cuyas grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche son ideales para la concentración aromática de las uvas.
ENVEJECIMIENTO: fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés (tostado medio) durante aproximadamente 3|4 meses.
NOTAS ORGANOLÉPTICAS: Color rojo rubí intenso. En nariz revela notas de frutos rojos entre los que destaca la ciruela, combinados con notas herbáceas y especiadas. En boca es complejo, fresco y agradablemente tánico; a lo largo del final.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18°
MARIDAJE: ideal para combinar con carne de res, cerdo, cordero y sabrosos primeros platos.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
