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AZIENDA AGRICOLA FARAONE

AZIENDA AGRICOLA FARAONE Pecorino IGT 2023

AZIENDA AGRICOLA FARAONE Pecorino IGT 2023

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AZIENDA AGRICOLA FARAONE Pecorino IGT 2023

Vino: Pecorino IGT

Año: 2023

Uvas: Pecorino 100%

Nota:

La uva Pecorino es una uva blanca que se cultivaba tradicionalmente en los cerros internos de nuestra provincia, apta para un clima más fresco y en suelos arcillosos. La producción casi había sido abandonada debido a los bajos rendimientos.

En los años 90, gracias a las aportaciones del decano de los sumilleres de las Marcas/Abruzos, Teodoro
Bugari fue redescubierto por el prof. Seghetti del Instituto de Enología de Ascoli y el ampelógrafo prof. Moretti di Conegliano dándole una nueva vida.

La elaboración es típica de los vinos blancos, prensado, criomaceración, fermentación a bajas temperaturas, afinamiento sur lie, embotellado. Vino normalmente siempre con gran estructura.

Características:

Color amarillo pajizo, aromas de flores blancas muy perceptibles, sabroso, persistente, bien estructurado.

Maridajes: queso pecorino o quesos fuertes, bacalao

Temperatura de servicio: 10/12°

Grados: 14.0

Tipo: Pecorino IGT

Año: 2023 

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Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Riconoscimento di un’altra annata

    Corriere del Vino

    89/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2024

    Annata del vino: 2023

    Il riconoscimento riguarda l’annata indicata della stessa etichetta, diversa da quella attualmente in vendita.