Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

    Zona de producción: distrito de Petraro-Crocifisso en la campiña de Barletta
    Uvas: Trebbiano Puglia 100%
    Exposición del viñedo: suroeste
    Método de cultivo: tienda biodinámica.
    Edad de los viñedos: 40 años
    Producción por hectárea: 4000 kg de uva
    Edad potencial del vino: > 5 años

Fermentación y crianza:
Fermentación y maceración con los hollejos durante 6 meses en depósitos de acero de 10 hectolitros con el uso de levaduras autóctonas presentes de forma natural en los hollejos de la uva.
Tras trasiego, maduración durante 2 meses en acero y una pequeña parte en barricas de madera de roble francés y posteriormente una sola masa para embotellado y crianza durante al menos 6 meses en botella. Vino sin filtrar y bajo contenido en sulfitos.

NOTAS DE SABOR
De color amarillo pajizo, en nariz expresa notas de fruta fresca y flores amarillas. En boca es amplio, sabroso, con gran frescura y sabor, taninos presentes pero no intrusivos.

Maridajes
La elegancia y la frescura del agere lo sitúan al inicio de una comida (risotto) pero también excelente como aperitivo.