Bodega Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020

Bodega Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020
Con este vino, Rivera quiso combinar la riqueza de carácter y aromas del claro toque de violeta de Nero di Troia con la frescura de la fruta y la bebibilidad. El resultado es un vino que expresa placer inmediato en nariz y paladar, manteniendo una estructura y complejidad discretas. Para apreciar a temperatura de bodega solo o combinado con sopas, pastas con sabrosas salsas y carnes.

Variedad: 100% Nero di Troia.
Vinificación: Maceración de los hollejos a 24°C durante 9-10 días con remontados y delestage.
Crianza: 18 meses en depósitos de hormigón vitrificado con microoxigenación.
Notas de cata: Elegantes notas de grosella negra y violeta en un paladar afrutado y de estructura ágil.
Contenido de alcohol: 13%