BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020

BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020
TIPO Chianti Clásico DOCG

ZONA DE PRODUCCIÓN Gaiole in Chianti Castelnuovo Berardenga

VARIEDAD Sangiovese y variedades de uva tradicionales.

TIPO DE SUELO Arcillo calcáreo de textura media.

VINIFICACIÓN Fermentación natural con levaduras autóctonas, maceración de 3 semanas, bazuqueos y delestage.

SISTEMA DE ENTRENAMIENTO Guyot.

COLOR Rojo rubí intenso

RAMO Aromas de lirios, violetas, guindas, tabaco y pimienta negra. En boca es seco, con acidez y taninos bien equilibrados.

MARIDAJE Primeros platos, carnes y quesos. Temperatura de servicio recomendada: 16 18°C

GUSTO En boca es fresco y sabroso, bastante cálido y persistente. En boca tiene notas minerales, frutos rojos, cuero y aromas tostados.

ENVEJECIMIENTO Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y austriaco de 15 a 25 hl, breve afinamiento en botella