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Barolo DOCG Municipio de Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto
De color rojo granate y reflejos anaranjados, el aroma etéreo y agradable es intenso.
Su sabor es austero pero aterciopelado, robusto y armonioso. Elegante y con taninos dulces y suaves.
Maridaje: platos de carnes rojas, caza y quesos duros o curados. Muy recomendado con alimentos trufados.
Temperatura de servicio: 18°C. Descorchar la botella al menos 2 horas antes de servir.
Viñedo
Municipio: Serralunga d'Alba
Variedad de uva: 100% Nebbiolo
Vendimia: manual
Elaboración de vino
Despalillado, prensado y maceración en frío durante 2 días tras lo cual se realiza la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. La maceración dura 20 días.
Crianza: en madera, crianza mínima de 38 meses de los cuales 18 en barrica.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento dell’annata in vendita
Wine Enthusiast
95/100
Anno o edizione del riconoscimento: 2021
Annata del vino: 2017
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