CANTINA DIOMEDE LIBELLULA NERO DI TROIA IGP 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA NERO DI TROIA IGP 2023

Alcohol: 12,5% vol.

Uvas: 100% Nero di Troia

Zona de producción: Puglia, colinas al norte de Bari; 3/400 m.s.n.m.

Tipo de suelo: Calcáreo, arcilloso.

Sistema de formación: Contraespaldera, cordón de espuelas.

Periodo de cosecha: Primeros 15 días de septiembre.
Densidad por ha: 4.000

Características: Rojo rubí, con aroma y sabor vinoso.
seco, armonioso con un regusto agradablemente amargo.
Muy versátil, especialmente indicado para el consumo diario.
Maridajes gastronómicos: Pasta con ragú, carnes blancas,
asados.
Temperatura de servicio: 18° – 20° C