Cantina Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016

Cantina Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016

Tipo Vino tinto tranquilo.

Variedad de uva Cagnulari.

Viñedos y cultivo Espaldera baja.

Edad del viñedo Varía de 20 a 25 años.

Rendimiento 80 quintales/hectárea.

Suelo y ubicación Zona montañosa situada a aproximadamente 250 metros sobre el nivel del mar sobre suelo calizo, entre olivares y matorral mediterráneo.

Vinificación, Maduración, Afinamiento Nace de la unión de dos selecciones procedentes de dos diferentes
parcelas. Las dos variedades se vinifican por separado con maceraciones que oscilan entre 12 y 18 días.
A la fermentación a temperatura controlada le sigue un afinamiento durante un período aproximado de 20/24 meses.
Inicialmente las variedades maduran individualmente en recipientes de acero inoxidable, posteriormente se ensamblan las dos variedades y se deja madurar el 30% del producto en barricas de roble francés de tostado medio (tonneaux de 500 litros) donde reposa durante 6 meses aproximadamente. Después del embotellado, sigue un breve período de afinamiento en botella.

Cata Un tinto importante en el que las dos cepas se fusionan armoniosamente creando un vino intenso y elegante. De un bonito color rojo rubí brillante, sorprende por su amplio y variado bouquet. En nariz evoca sensaciones de mora, mermelada de ciruela, tabaco y especias. En boca, una acidez equilibrada apoya excelentemente la potente carga extractiva de los finos y nobles taninos.

Maridaje Adecuado para acompañar segundos platos importantes, asados ​​y quesos curados.

Método de servicio Servir a 18°-20°, descorchando 2 horas antes de servir.