Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Método Clásico Millesimato 2015

Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Método Clásico Millesimato 2015

La Stipula delle Cantine del Notaio es un método clásico elaborado en Basílicata a partir de uvas Aglianico del Vulture, además de vinificación rosada. Sin duda una agradable rareza, teniendo en cuenta que, como bien sabemos, Aglianico suele ser un vino tánico, austero, de gran estirpe y que necesita años de refinamiento para dar lo mejor de sí. Aquí la estructura y la fuerza de la vid se notan inmediatamente, pero acompañadas de una finura que no cabría esperar. Está claro que los ambientes volcánicos donde nace este vino espumoso contribuyen a la riqueza e intensidad de este método clásico "sui generis". Aconsejado.