Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla Nero d’Avola Rosso Sicilia doc 2022

Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla Nero d’Avola Rosso Sicilia doc 2022

Il re dei vitigni siciliani dà vita ad un rosso intenso
e di grande carattere che riporta al naso profumi
di frutti rossi e violetta.

UVE
Nero d’Avola in purezza
TERRITORIO DI ORIGINE
Agro trapanese
TERROIR
Terreno: medio-impasto tendente all’argilloso
e salmastro.
Altimetria: 160m sul livello del mare.
Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate,
estate molto calda e ventilata.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Epoca di raccolta a partire dalla prima decade
di settembre. Vinificazione tradizionale a temperatura
controllata e affinamento di 4 mesi in vasca.
DEGUSTAZIONE
Colore: rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo: intenso e moderatamente complesso,
con un ampio sentore di ciliegia che si unisce
alle note di frutti rossi e violetta.
Gusto: fresco e moderatamente morbido,
con una piacevole sensazione tannica.
ABBINAMENTI
Da gustare fresco, ad una temperatura di 12°-16°C,
in abbinamento ad un tagliere di salumi e formaggi.
È perfetto anche con le zuppe di legumi o di patate,
servito a 18°-19°C.
GRADO ALCOLICO
13,5% vol
FORMATO
75 cl