Il re dei vitigni siciliani dà vita ad un rosso intenso e di grande carattere che riporta al naso profumi di frutti rossi e violetta.
UVE Nero d’Avola in purezza TERRITORIO DI ORIGINE Agro trapanese TERROIR Terreno: medio-impasto tendente all’argilloso e salmastro. Altimetria: 160m sul livello del mare. Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Epoca di raccolta a partire dalla prima decade di settembre. Vinificazione tradizionale a temperatura controllata e affinamento di 4 mesi in vasca. DEGUSTAZIONE Colore: rosso intenso con riflessi violacei. Profumo: intenso e moderatamente complesso, con un ampio sentore di ciliegia che si unisce alle note di frutti rossi e violetta. Gusto: fresco e moderatamente morbido, con una piacevole sensazione tannica. ABBINAMENTI Da gustare fresco, ad una temperatura di 12°-16°C, in abbinamento ad un tagliere di salumi e formaggi. È perfetto anche con le zuppe di legumi o di patate, servito a 18°-19°C. GRADO ALCOLICO 13,5% vol FORMATO 75 cl
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno segnato dal legno per capirci come l'Oltremè di Tenute Rubino anche se poi perderebbe le sue caratteristiche che sono comunque buone.
