CASTAGNER GRAPPA CALIERA BARRICATA (1L, 38,0% Vol.)

CASTAGNER GRAPPA CALIERA BARRICATA (1L, 38,0% Vol.)

El orujo, desde su llegada a la destilería, es tratado y conservado con Grappasystem, un sistema creado por Roberto Castagner, gracias al cual es posible iniciar una fermentación controlada, obtenida con la adición de levaduras enológicas seleccionadas. Grappasystem también garantiza la conservación del orujo en un ambiente ideal, saludable y con el nivel de pH adecuado, dentro de túneles de película plástica alimentaria, a alta presión y en ausencia de oxígeno. Este es el secreto que permite que el orujo mantenga intactos sus aromas incluso durante varias semanas, de forma totalmente natural. Grappa fina e intrigante, obtenida de la destilación de una mezcla de los mejores orujos de vides blancas y tintas. Mezcla hábil de grappa obtenida a partir de sistemas continuos tecnológicamente avanzados y sistemas discontinuos tradicionales. Las sensaciones olfativas son agradablemente variadas, con notas de miel y vainilla, acompañadas de ligeros aromas florales y de avellana.