CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - CAJA

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - CAJA
El año 2015 se caracterizó por un invierno suave y húmedo y un verano caluroso y especialmente seco. Las lluvias de la segunda quincena de agosto fueron beneficiosas para el viñedo, ya que mantuvieron la uva fresca y concentrada. La cosecha fue abandonada y tuvo una calidad excepcional para el año, lo que marca el reconocimiento de la región de Champaña como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Elaboración de vino y crianza
El trabajo en el viñedo está guiado por prácticas vitícolas cada vez más virtuosas que nos permiten obtener un perfecto equilibrio y una magnífica maduración de la uva. La vinificación se realiza bajo madera en un 25% del vino. Sin fermentación maloláctica. El dosaje de este champagne Brut es de 7 gramos por litro. 

Saboreo

Color
El vino muestra un hermoso color amarillo dorado brillante. La efervescencia es vivaz y de gran finura.

Oler
En nariz revela una expresión aromática particularmente rica. Aromas concentrados de frutas amarillas (melocotón blanco, ciruela mirabel), avellanas y almendras tostadas se mezclan armoniosamente. Tras la aireación, el bouquet revela una alianza ideal entre las notas típicas de almendra, cosecha y polen dulce del Chardonnay y la deliciosa fruta (frutas rojas y jugosas) del Pinot Noir.

Gusto
Vivo y concentrado, el paladar se abre con un toque sedoso que revela aromas de cítricos confitados y especias yodadas. En boca extiende su frescura y precisión hasta un final con sutiles notas amaderadas y salinas que crean una deliciosa alianza entre finura y concentración.