Whisky Chorlton - Caol Ila 11 YO (70CL, 60,4% Vol.)

Whisky Chorlton - Caol Ila 11 YO (70CL, 60,4% Vol.)
He aquí un nuevo ex-Bourbon Hogshead destilado el 17 de octubre de 2010 en Caol Ila y embotellado en 2022, a los 10 años, con su concentración máxima del 60,4% en 281 ejemplares.

Aroma: Alcanfor, humo de leña, dulces de manzana verde, ostras y mejillones ahumados, además de un ligero aroma medicinal. Cuanto más respira, más dulce y afrutado se vuelve, con cerezas ahumadas y frutos rojos, además de un poco de jarabe para la tos.

Boca: Una combinación de humo de ceniza y dulzura afrutada que es verdaderamente inspiradora. La evolución es larga, con humo alquitranado, sal costera y aceitunas junto a la fruta.

Final: Caol Ila "clásico": limpio, costero (cangrejo y algas), ligeramente herbáceo y alimonado.