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CITRA

CITRA Palio Cerasuolo d'Abruzzo Orgánico DOC 2022

CITRA Palio Cerasuolo d'Abruzzo Orgánico DOC 2022

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CITRA Palio Cerasuolo d'Abruzzo Orgánico DOC 2022

Vinificación: el mosto obtenido del suave prensado de la uva, tras un breve contacto con los hollejos a baja temperatura (criomaceración), se vuelve claro. En depósitos especiales de acero, el mosto claro fermenta a temperatura controlada.

Color: rojo cereza.

Olor: intenso, con aromas frutales y notas de cereza, fresa y petunia.

Sabor: equilibrado, armonioso y con buena persistencia.

Maridajes: sopas de pescado, carnes blancas, embutidos y quesos semicurados; Combina perfectamente con pizza y mariscos.

Uvas: frutos rojos, procedentes de vid autóctona, cultivadas en agricultura ecológica.

Zona de producción: Abruzzo, zona de colinas medias en la provincia de Chieti.

Graduación alcohólica: 12,5%vol.
Refinamiento: Acero
Temperatura de servicio: 8/10°C

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