Coñac Gastón de Casteljac VSOP

La mayor peculiaridad del Cognac Gaston de Casteljac es que se beneficia de las mismas técnicas de envejecimiento utilizadas en Gascuña: uso de pequeñas barricas de roble seleccionadas, control constante, oxigenación natural del brandy.

Los coñacs Gaston de Casteljac son el resultado de una producción artesanal, cuyo objetivo es expresar una calidad gustativa excepcional. Saborear un coñac G. de Casteljac es ante todo un privilegio. Para cada calidad, para cada añada existen sólo unas pocas barricas. Los coñacs se elaboran con vinos blancos naturales, cuidadosamente seleccionados y cultivados en viñedos con sol medio. Conservan así una cierta acidez que les confiere los aromas típicos y las mismas características de los antiguos coñacs originales y tradicionales del siglo XVIII. Para conservar una gama aromática intensa, se destilan muy lentamente y sin filtración.