CORVEZZO Family Collection Moscato Dolce Biologico

CORVEZZO Family Collection Moscato Dolce Biologico

La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat, preservando profumi varietali, freschezza e immediatezza.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantina biologica veneta con una forte specializzazione in Prosecco e vini da agricoltura biologica e vegana. La freschezza e la dolcezza sono due facce della stessa medaglia e Corvezzo ha perfezionato questo equilibrio con il suo Moscato spumante. Alla vista giallo mediamente intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Bouquet aromatico ed elegante con profumi di fiori bianchi di acacia e d’arancio, frutta a polpa gialla. Al palato ritornano i sentori aromatici percepiti al naso, mescolati ad una dolcezza sempre perfettamente bilanciata da una fresca acidità. Il finale è avvolgente e cremoso. Versatile per un aperitivo con formaggi freschi, finger food con erborinati e miele e mini quiche alla frutta. Si sposa alla perfezione con Cheesecake, Macarons e pasticceria secca. Uve 85% Moscato e 15% altri vitigni Vendemmia Meccanizzata Vinificazione pigiatura e pressatura soffice a freddo Presa di spuma in autoclave (metodo Martinotti) Titolo alcolometrico 6,5% Residuo zuccherino 80 g/l Formati disponibili 0,75 l

PROFILO ORGANOLETTICO

Perlage vivace, mela, pera, agrumi e fiori; gusto fresco, fragrante e immediato.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 6 e 8 °C. Ideale come aperitivo e con antipasti, finger food e piatti delicati.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Antipasti
• Crostacei
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche

CONSERVAZIONE

Conservare al fresco e al buio; consumare preferibilmente giovane per apprezzarne fragranza e perlage.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

CORVEZZO Family Collection Moscato Dolce Biologico è una proposta di CORVEZZO adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.