DI SIPIO Montepulciano D'Abruzzo Riserva D.O.C. 2018

NOTAS DE SABOR
COLOR: rojo denso e impenetrable
NARIZ: fruta roja madura, especias y mermeladas
SABOR: intenso, robusto, duradero. El sorbo resalta los taninos presentes y magistralmente integrados en la estructura.

Vino obtenido de una larga maceración con los hollejos, una gran estructura que ya prepara la nariz para acoger su cuerpo. El olfato y el gusto intercambian sensaciones complejas y de alto impacto. 

EL VINO

Rojo denso e impenetrable. Obtenido de una larga maceración con los hollejos, es un vino con gran estructura que ya te prepara para acoger su cuerpo en nariz. El olfato y el gusto intercambian sensaciones complejas y de alto impacto. Intenso, robusto, duradero. Las notas típicas de Montepulciano son claras: frutos rojos maduros, especias y mermeladas. El sorbo resalta los taninos presentes y magistralmente integrados en la estructura.

Maridajes recomendados: carnes rojas estofadas, quesos de larga curación, berenjena a la parmesana.

Maridaje local: conejo sotto a lu copp.

NUESTRA FINCA

La finca Di Sipio se encuentra en Abruzzo, la región más verde de Italia y Europa. Son 70 hectáreas, donde la vid y el olivo conviven en perfecta simbiosis con una flora y fauna autóctona y no contaminada. Bañado por el mar Adriático y protegido por la Majella, en un microclima ideal para el crecimiento y maduración de racimos sanos, preludio de obras de arte, unión de la relación entre el hombre y la naturaleza. Estamos en Chieti, una de las provincias más importantes del panorama italiano para la producción de vino.