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Gabriel d Ardhuy

Domaine d'Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Les Perrières » 2021

Domaine d'Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Les Perrières » 2021

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Domaine d'Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Les Perrières » 2021

Denominación: Borgoña
Viñedo: Les Perrières
Contenido: 75 Cl
el color blanco
Variedad: Chardonnay
Superficie: 1.1210 ha

Aspecto: amarillo pálido, transparente
Nariz: fruta de pulpa blanca
Boca: sabor fuerte, fresco y elegante.
Olor amaderado: ausente
Maridajes: aperitivo, quesos frescos 

 

 

El viñedo
Selección de Chardonnays injertadas en 1S1-43. Viñedo relativamente joven (30 años), pero bien equilibrado, con vigor controlado.

la exposición
Orientada al sur, esta parcela se beneficia de una exposición ideal. Se encuentra a unos 330 m sobre el nivel del mar, por encima de Savigny-lès-Beaune.

terruño
Suelo arcilloso-calcáreo

Etimología
Les Perrières: esta palabra del francés antiguo y antes del latín tardío PETRANIUM  "cantera de piedra", derivada del latín PETRA "roca" - indica una cantera, un lugar donde se extraen los materiales de construcción: piedras y rocas.  

 

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