Dr. Ernesto Zampetti - Ruibarbo Zampetti 70 cl

La raíz de ruibarbo es un regulador de las funciones digestivas.

Tiene propiedades aperitivas, digestivas y depurativas del hígado. El uso del ruibarbo con fines medicinales y alimentarios tiene orígenes muy antiguos.

La raíz de ruibarbo forma el corazón de nuestro licor. El rizoma se recoge de plantas de más de un año, se descorteza, se divide en fragmentos y se seca.

Un farmacéutico a la antigua usanza,Dr. Ernesto Zampetti, en los primeros años del siglo pasado, en su farmacia de Pontremoli, se esforzó al máximo en cumplir su tarea de tratar y mejorar la existencia de las numerosas personas que acudían a él en busca de ayuda y consejo. Amaba mucho a su familia, al Doctor Ernesto, y a sus vecinos, tanto que durante años fue Prior de la Venerable Misericordia local.

Con el espíritu y la dedicación de otros tiempos, el viejo farmacéutico creaba aceites, ungüentos, soluciones, tinturas y galénicos, luchando a menudo con balanzas, diversas herramientas y frascos en los que vertía sus creaciones de laboratorio. Entonces nos trataban con pocas medicinas, con hierbas, muchos hechizos y oraciones. Los tratamientos se basaban muchas veces en hierbas medicinales, entre las que destacaba el ruibarbo levantino (Rheum palmatum).
La raíz de ruibarbo ya se utilizaba en Oriente tres siglos antes de Cristo, una medicina que se hizo muy famosa en Europa desde la época de las primeras importaciones de especias orientales. El propio Marco Polo la citó como una droga importante que se cultivaba y cosechaba ampliamente en las regiones de Tangurh y Tíbet porque constituía una enorme exportación. De hecho, Rheum palmatum era una especia, y sigue siéndolo, que forma parte de todas las farmacopeas del mundo y constituye una medicina casi insustituible para boticarios y preparadores. Hace casi un siglo, el Dr. Zampetti formuló sus primeras recetas de infusiones alcohólicas, incluida una a base de raíces de ruibarbo, conocida por sus propiedades tónicas y digestivas.
Siguiendo esta receta ancestral se obtuvo este elixir de agradable sabor amargo y aroma inconfundible. Producido y vendido hasta ahora sólo en farmacias en cantidades muy limitadas, debido a la creciente demanda de muchos admiradores, se decidió ampliar la producción a mayor escala.