ERIC TAILLET EGALIT BRUT
Égali't Brut es el champán Éric Taillet, fresco y equilibrado, con un agradable regusto a menta. Su perlaje fino y persistente de color amarillo dorado desprende aromas de cítricos, espino, lima y miel. La degustación revela toda la calidad del trabajo de la casa francesa: las uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier de la AOC Champagne dan al sorbo finos toques que se desvanecen en un retrogusto de menta fresca. Ideal para realzar maridajes con platos principales de pescados y mariscos.
Productor Éric Taillet
región de francia
Zona de producción Baslieux-sous-Châtillon
Dosis bruta
Denominación AOC del champán
Variedad de uva 33% Chardonnay, 33% Pinor Nero y 34% Pinor Meunier
Contenido de alcohol 12%
formato 75cl
La historia de una familia.
El cultivo de la vid siempre ha estado presente en la familia Taillet, sin embargo el desarrollo del champán comenzó un poco más tarde. Los viñedos tendían a producir uvas hermosas, sanas y de calidad. No fue hasta Daniel Taillet que se comercializaron las primeras botellas. Estamos en 1961 y nace Maison Taillet. La historia comenzó... fue en 1995 cuando Eric Taillet tomó el relevo de su padre y continuó cultivando sus vides con respeto, manteniéndolas para obtener cosechas excepcionales. Hoy tiene la oportunidad de compartir esta pasión con sus dos hijos, la mayor recompensa.
La autenticidad de un champagne
Para él, es la cosecha donde todo se realizará; un momento precioso que hay que abordar con filosofía. A partir de este hermoso material, los vinos ligeros y luego los champagnes adquieren una fuerte personalidad, un alma extra que hace que estos champagnes sean tan diferentes. Y siempre con fervor se compromete a crear periódicamente cuvées reservados para satisfacer a una clientela exigente. Un perfeccionista, que quiere conservar en cada uno de sus champagnes una singularidad y un estilo reconocible al primer sorbo.
Una tierra de molinero
El viñedo cubre 5,70 hectáreas y se extiende por 6 municipios alrededor de Baslieux-sous-Chatillon. Una ubicación impresionante en el corazón del gran valle del Marne, donde reina el Pinot Meunier. También encontramos Chardonnay y Pinot Noir, que nos permiten crear blends para algunas de nuestras cuvées. Nuestros suelos, de tendencia margosa, arcillosa o arenosa, constituyen un terroir rico y con una alta reserva de nutrientes, una auténtica bendición para nuestras viñas.
