Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basílicata IGP 2023

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basílicata IGP 2023

VARIEDAD: Aglianico
COLOR: Rosado
ZONA DE PRODUCCIÓN: Acerenza, PZ

VIÑEDOS: Nuestros viñedos de porte bajo están ubicados en las laderas volcánicas del Monte Vulture a altitudes de hasta 800 metros. La larga y lenta temporada de crecimiento, debido a la gran altitud de los viñedos, hace que Vulture sea una de las últimas zonas de Italia para cosechar. Por eso, las uvas de maduración tardía como Greco, Fiano y Aglianico son ideales para los suelos pobres de esta zona.

VINIFICACIÓN: La uva se vierte directamente en la prensa donde se obtiene un mosto flor a baja presión que sigue la fermentación a una temperatura de 10°C. Crianza en acero sobre sus “lías nobles”.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES: Rosa pálido con gran brillo, en nariz se caracteriza por un bouquet marcadamente frutal, donde los aromas predominantes de fresa silvestre y frambuesa se combinan con los más sutiles de cereza y granada. En boca está bien equilibrado por una acidez fresca y un aroma agradable.

MARIDAJE DEL VINO: Vino durante toda la comida, va bien con aperitivos de marisco fríos y calientes, pescados crudos (especialmente mariscos) y primeros platos a base de verduras.

ENÓLOGO: Danilo Gizzi
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12-14°C

PREMIOS:

Mondial du Rosé 2022: Medalla de Oro
Concurso Mundial de Bruselas 2023: Medalla de Oro
Trofeo Internacional de Frankfurt 2023: Medalla de Oro
Premio Winehunter 2023: Tinto