Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Franciacorta Rosé elaborado únicamente con uvas Pinot Noir, combina en sus características gustativas la potencia de la variedad de frutos rojos y la elegancia típica de Franciacorta. Para la producción de rosado seleccionamos 14 viñedos ubicados en 4 municipios de Franciacorta.

Elaboración de vino

Las uvas del racimo entero se vinifican mediante prensa Marmoninier, un antiguo sistema de prensado que garantiza el máximo respeto a las características de la uva Pinot Noir. De la prensa sólo se extrae el mosto flor. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada entre 16 y 18 °C. El vino base reposa en depósito hasta la primavera siguiente a la vendimia.

Características gustativas

Color rosa antiguo. Perlaje fino y persistente. Aroma muy elegante con notas de mora y frambuesa. Excelente persistencia y estructura.

UVAS 100% Pinot Noir

ALTURA DE LOS VIÑEDOS 250 m sobre el nivel del mar

PERIODO DE COSECHA Mediados de agosto con recolección manual

FORMULARIO DE FORMACIÓN Sistema Guyot con 5.000 cepas/hectárea

RENDIMIENTO POR HECTÁREA 90/95 quintales

CRIANZA SOBRE LEVADURAS 36 meses

DOSIS 4 g/l