Fontefico “Portarispetto” Terre di Chieti Trebbiano d’Abruzzo Superiore 2024
Le uve bianche vengono normalmente pressate in modo soffice e il mosto fermenta a temperatura controllata, con protezione dall'ossigeno. Acciaio, cemento, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile ricercato.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Fontefico |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Vasto, Abruzzo, Italia |
| Gradazione alcolica |
14,5% Vol. |
| Annata |
2024 |
| Zona di produzione |
nell'appezzamento Vigna Bianca, a 120 metri slm con esposizione a est |
| Terreno |
ferroso, sabbioso e argilloso |
| Vendemmia |
manuale |
| Vinificazione |
fermentazione per 32 giorni |
| Affinamento |
10 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia |
| Vitigno / uvaggio |
Trebbiano |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Fontefico coltiva vigneti affacciati sull'Adriatico nell'area di Vasto, valorizzando Montepulciano, Trebbiano e altre varietà in parcelle identificate.
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Giallo lucente
Profumo: Delicate note erbacee che ricordano il peperone verde
Sapore: Frutta bianca, ma soprattutto tanta mineralità, salmastro più che sapido, finale lungo e bilanciato
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con intensità variabile secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Mela, agrumi, fiori di campo, erbe e leggere note minerali.
Gusto: Fresco e lineare, con buona sapidità e finale pulito.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, usando temperature più basse per i vini giovani e più alte per le selezioni strutturate o affinate. Indicati con antipasti, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
