FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020

FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020 

Denominación: Chianti Classico DOCG Gran Selezione

sangiovese 100% 

Viñedo: Vigna del Sorbo con exposición suroeste con viñas de más de 40 años

Densidad 3.500 y 6.000 cepas por hectárea

Elaboración del vino: Fermentación espontánea con levaduras.

autóctono y maceración en depósitos de

acero inoxidable con batanes y control

térmica durante más de 3 semanas

Maduración: En barricas de Troncais y Allier durante

medio nuevo por 24 meses

Producción media en botellas: 30.000

Los frutos de nuestra tierra.

Todos los vinos Fontodi se elaboran a partir de uvas procedentes de sus propios viñedos, vendimiadas a mano, cuidadosamente seleccionadas y vinificadas de forma que realcen el carácter de las viñas y del territorio. El Aceite Fontodi "Bio" se produce a partir de aceitunas propias, delicadamente prensadas el mismo día de la cosecha, para preservar toda la frescura y fragancia del fruto.