Gaja Barbaresco 2017 - Barbaresco DOCG por Angelo Gaja

GAJA BARBARESCO DOP 2017

Barbaresco di Gaja es un vino de inmensa riqueza y expresividad, elaborado por una bodega legendaria de las Langhe. Angelo Gaja es uno de esos nombres que entusiasman a cualquier entusiasta del vino, ya que sus interpretaciones han dado vida a botellas inmortales, que, catadas hoy, incluso después de 50 años de la cosecha, se encuentran perfectamente intactas y listas. Una revolución cualitativa, casi pionera, dado que en los años 60 la idea de reducir los rendimientos por hectárea para favorecer una viticultura de calidad no era en absoluto una idea dada. Una elección que sin duda le dio la razón a Angelo, dado el increíble y creciente éxito de sus vinos, que hoy en día tienen una gran demanda en todo el mundo. Botellas valiosas, a las que hay que reservar un lugar de honor en la bodega, abriéndolas en el momento adecuado para disfrutar plenamente de su valiosa complejidad.

El Barbaresco tinto se obtiene 100% de uvas Nebbiolo, cultivadas en el conocido municipio piamontese que da nombre a la denominación. Los racimos, seleccionados con un cuidado casi obsesivo, proceden de 14 viñedos propios situados a altitudes variables entre 250 y 330 metros sobre el nivel del mar, mientras que los rendimientos extremadamente bajos, típicos de la casa Gaja, rondan los 40 hl. . La fermentación se realiza en depósitos de acero y el afinamiento implica un reposo de 6 meses en barricas y otros 18 en grandes barricas de roble. ¡Longevidad incuantificable!

El vino Barbaresco se revela en la copa con un intenso color rubí que con el tiempo vira hacia el granate. Una nariz verdaderamente rica, capaz de aunar dos almas, una más típica y tradicional y otra más moderna. En este olor lisérgico hay de todo, desde violetas secas hasta bayas, desde escaramujo hasta regaliz, desde cacao hasta clavo. Y luego nuevamente toques de vainilla, canela y grafito. Tras varios minutos dedicados a la parte olfativa, pasamos a la cata, que puede ser a la vez acariciante y vigorosa, imponente y dotada de un tacto aterciopelado. Una progresión imparable, para un líquido que parece no tener fin. Caballo de pura raza.

Color Rojo granate intenso con reflejos anaranjados.

Perfume Elegante, complejo y delicado, con notas de frutos del bosque, violetas, rosas rojas y matices amaderados.

Gusto Vigoroso, suave, aterciopelado, armonioso y elegante, de larga progresión

Nombre

Barbaresco DOCG

Variedades de uva

Nebbiolo 100%

Región

Piamonte

Gradación

14.0%