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Ginebra Ginepraio Bio Toscana Seca (0,5 L, 45,0% Vol.)
Ginepraio es la London Dry Gin orgánica que habla toscano. Nace de la colaboración entre Levante Spirits y Distillerie Deta. Le dimos vida utilizando un alambique de cobre discontinuo al que cariñosamente llamamos Lapo.
Al nombrarlo nos inspiramos en el viejo dicho "meterse en un matorral" (también indicado en la etiqueta con la definición del diccionario), una forma informal de describir una situación complicada de la que es difícil escapar.
El mismo al que llegamos durante la búsqueda de materias primas, todas rigurosamente certificadas, toscanas y orgánicas. Partiendo del alcohol base, que procede del trigo cultivado en la zona de Mugello; mientras que los siete botánicos, entre ellos el enebro, el escaramujo y el helicriso, proceden de la Maremma, de Val D'Orcia pasando por Chianti.
