Bodega Altos del Golán Yarden Sauvignon Blanc 2022
El Yarden Sauvignon Blanc muestra notas frutales aromáticas de guayaba, feijoa, melón, piña y lima, todo ello complementado por una agradable mineralidad. De cuerpo medio, el vino es sabroso y refrescante.
Listo para beber en el momento del lanzamiento, Yarden Sauvignon Blanc se bebe mejor un par de años después de la cosecha. El vino marida de maravilla con lubina con salsa de aguacate,
pollo asado con ensalada de piña carbonizada o pasta de verano con calabacín y ricotta.
elvintage
Yarden Sauvignon Blanc se elabora exclusivamente con frutas de Sauvignon Blanc cultivadas en viñedos en las frescas alturas del norte del Golán. Una pequeña porción del vino se fermentó en barricas de roble francés, añadiendo algo de cuerpo y complejidad.
la denominación
Galilea (o Galil) es la denominación más septentrional y generalmente considerada la mejor de Israel. La zona de mayor calidad dentro de la denominación son los Altos del Golán (o simplemente el Golán), la región más fría de Israel. Los viñedos de esta meseta volcánica se elevan desde 400 metros (1300 pies) sobre el nivel del mar hasta 1200 metros (3900 pies) y reciben nevadas en el invierno. La bodega Golan Heights está ubicada en la ciudad de Katzrin, en el centro de los Altos del Golán.
Variedades: Sauvignon Blanc
Nombre: Yarden Sauvignon Blanc 2022
Tipo de vino: Vino blanco seco
Datos analíticos:
Alcohol 13,5%
Ácido (g/L) 6,2
pH 3,02
RS Seco
