Goldmuskateller Graf Meran 2022

SELECCIÓN GRAF MOSCAT AMARILLO

AÑADA: 2022 CONTENIDO: 0,75 l VINO: 100% Moscato Giallo VIÑEDO: Marlengo, Lana, Cermes, Lagundo 400-600m SUELOS: Suelos porosos derivados, suelos arenosos, alto porcentaje de grava en las colinas, suelo arenoso, arcilloso, enriquecido con humus EDAD DE LA VIÑA: 5 - 30 años ENVEJECIMIENTO: 3 años + ANÁLISIS GRADO ALCOHÓLICO: 12,5% ACIDEZ TOTAL: 6,1 g/l AZÚCAR RESIDUAL: 2,8 g/l VINIFICACIÓN Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños depósitos de acero inoxidable. La maduración sobre las levaduras dura aproximadamente 5 meses. VALORACIÓN DEL ENÓLOGO Color amarillo pajizo. En nariz recuerda a naranjas, limones y moscatel. En boca es aromático y fresco, de persistencia armoniosa. MARIDAJE Ideal con espárragos, verduras asadas, pescados y quesos de cabra. Temperatura de servicio: 12-14°C