iMarigliano Colomba Fichi del Cilento

iMarigliano Colomba Fichi del Cilento

Pasta lievitata naturalmente con bacche di vaniglia Bourbon, farcita con fichi del Cilento, noci e gocce di cioccolato fondente.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Dolciaria i Marigliano produce grandi lievitati artigianali con lievito madre, lunghe fermentazioni e farciture ispirate alle eccellenze campane e italiane.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Il grande lievitato viene prodotto con impasto ricco di farina, burro, uova e zucchero, fermentato lentamente con lievito madre. Farciture e inclusioni vengono aggiunte in funzione della ricetta; raffreddamento e confezionamento preservano struttura e fragranza.

PROFILO ORGANOLETTICO

Fico maturo, frutta secca, miele e spezie; gusto ricco e persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a temperatura ambiente. Per valorizzare profumi e morbidezza, aprire la confezione in anticipo e tagliare con coltello seghettato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Vini passiti
• Champagne e Metodo Classico
• Creme e gelati
• Caffè e tè
• Distillati da meditazione

INGREDIENTI E ALLERGENI

Ingredienti: Farina di frumento, burro, zucchero, acqua, tuorli d'uovo freschi pastorizzati, fichi del Cilento interi canditi allo sciroppo (fichi del Cilento 20% sul totale del prodotto, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: E330 acido citrico), lievito madre, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), pasta d'arancia (bucce di arance, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: E330 acido citrico), miele di acacia, sale, bacche di vaniglia Bourbon. PESO ALL'

Ingredienti, peso netto, data di scadenza, allergeni e possibili tracce devono essere verificati sull'etichetta della confezione della specifica produzione. I grandi lievitati possono contenere glutine, uova, latte, frutta a guscio e altri allergeni secondo la ricetta.

CONSERVAZIONE

3 mesi Aggiungi al carrello ALLERGENI Cereali contenenti glutine, uova, latte, soia. Può inoltre contenere tracce di: arachidi, frutta guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi) e senape. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO Valore energetico 382 Kcal/1596 kJ Grassi 11,3 g di cui acidi grassi saturi 7,2 g Carboidrati 62,2 g di cui zuccheri 28,4 g Fibre 3,1 g Proteine 6,2 g Sale 0,2 g

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. I prodotti alimentari devono essere consumati entro la data indicata e, dopo l'apertura, conservati secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

IMarigliano Colomba Fichi del Cilento è una proposta di Dolciaria i Marigliano con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.