Jermann Chardonnay IGT Venecia Giulia 2022

 Jermann Chardonnay IGT Venecia Giulia 2022

Chardonnay procedente de uvas Chardonnay vinificadas en blanco. Tiene un color pajizo brillante, con reflejos verdosos, un aroma intenso y frutal (cuando joven - plátano dorado está maduro), ligeramente aromático y con una excelente persistencia. Este vino potencia de forma muy notoria los aromas naturales de la viña. Marida bien con pescados salteados de la gran y nueva cocina, cremas de marisco y verduras. El recuerdo del maridaje con una sopa de rape con costra es especialmente feliz.

tipo de terreno

Predominan las margas y areniscas pertenecientes a la formación flyschoide de edad Eoceno que dan lugar a un sustrato rocoso que se transforma formando la ponca característica de nuestra zona geográfica predominantemente montañosa.

Producido con uvas

Chardonnay 100%

Primera añada de vino

1980

Exposición

suroeste, noreste

Alcohol

13%

Acidez

6,20 ÷ 6,80 ‰

Duración del vino

34 años