Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021

Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021
El Ángel Rojo tiene un color rojo rubí pálido. De aroma vinoso, armonioso y ligeramente herbáceo, el varietal Pinot Noir destaca con una finura elegante. El sabor es delicado, elegante, con cuerpo, dulce, equilibrado.

Para acompañar: Marida bien con platos de nuestra cocina centroeuropea y platos de pescado al horno. Por su delicadeza, se aprecia maridando con platos a base de trufa blanca.   

tipo de terreno
Se originó en el relieve eoceno del Monte Fortino lo que provocó la expansión de una extensa zona de materiales coluviales a su alrededor.


Producido con uvas
basado en Pinot Noir


Exposición
Sur oeste


Nombre
IGT Venecia Julia


Contenido de alcohol
13%


Acidez
4,5 - 5,30 ‰


Primera añada producida
1986


Periodo de cosecha
Septiembre


Vida útil esperada del vino.
45 años


Refinamiento
parcial en pequeñas barricas de roble

Disponible con tapón de rosca modelo Stelvin de la empresa francesa Pechiney: nos decidimos por este cierre tan técnico para mantener intactas la fragancia y las cualidades organolépticas obtenidas primero en el viñedo y luego en la bodega.


Prueba de cata: Red Angel tiene un color rojo rubí pálido. De aroma vinoso, armonioso y ligeramente herbáceo, el varietal Pinot Noir destaca con una finura elegante. El sabor es delicado, elegante, con cuerpo, dulce, equilibrado.


Para acompañar: Marida bien con platos de nuestra cocina centroeuropea y platos de pescado al horno. Por su delicadeza, se aprecia maridando con platos a base de trufa blanca. 


Con la cosecha 2012 se celebró el 27 aniversario del lanzamiento del vino y se colocó el sello 25+ 2 en la botella para conmemorar este aniversario. Sólo para este año se utilizó la etiqueta histórica revisada y se volvió a proponer el texto presente en la primera edición de la etiqueta:


“ÁNGEL ROJO A LA LUZ DE LA LUNA”

Envejecido durante cinco lunas en roble exclusivo en una noche de luna llena.
al final del verano, a Angelo, con el pensamiento errante en las nubes del cambio de "estación".

Que sea de igual inspiración para vosotros que lo bebéis.
De cuerpo ligero y fuerza fresca, se puede combinar

también con platos de pescado a la parrilla.

Servir a 13°c.”