Barril de roble francés Knappogue Castle de 12 años (70 CL, 46 % ABV)

Barril de roble francés Knappogue Castle de 12 años (70 CL, 46 % ABV)

La serie Knappogue Castle Cask Finish es una gama de single malts acabados en las mejores barricas de vino. El Chateau Pichon Bar, de edición limitada, se madura en barricas de bourbon durante un mínimo de 12 años y luego se añeja en barricas de la reconocida bodega de Burdeos. Producida exclusivamente a partir de malta de cebada, destilada en alambiques de cobre, esta expresión se filtra sin refrigeración y se embotella a 92 grados.

Nariz - Lo primero que llama la atención es el dulce caramelo. Es dulce y a nuez a la vez. Especias ligeras de clavo.

Boca: Una malta justa y compleja. Se trata de un Bushmills de alta gama, sin duda un excelente destilado y excelentes barricas seleccionadas. Casi masticable. Afrutado y dulce. Uvas rojas, manzanas rojas, fresas con un toque de miel de manuka.

Final: Medio a largo con un toque especiado ligeramente persistente que termina con una nota de malta y roble ligeramente seca. ¡Un pequeño retraso al final también para mantener las cosas interesantes!