Mezcal La Medida Espadín (70CL, 40,6% Vol.)

Mezcal La Medida Espadín (70CL, 40,6% Vol.)
Si tuviéramos que elegir, estaría cerca pero, quizás, ¡La Medida Mezcal debería ser nuestro Mezcal artesanal favorito!
Creado por agricultores indígenas en varios palenques de San Baltezar, con más de 450 años de tradición y cultura.
Distinguiéndose no sólo por su excepcional sabor y calidad, sino también por haber sido creado en muchas zonas utilizando únicamente agaves silvestres, los cuales son cosechados de manera sustentable y replantados con cuidado al medio ambiente, para asegurar que las futuras generaciones de magueyes tengan una vida igual de feliz.
Las piñas se cocinan durante 3 días en un horno tradicional utilizando madera de roble y luego son fermentadas y destiladas por expertos maestros mezcaleros quienes transforman y recrean la esencia y el espíritu del maguey en su mezcal.

Cuerpo ligero con una agradable cremosidad y sabores redondos, perfectamente equilibrado entre humo y tierra, en el fondo se pueden detectar ligeros toques de jalapeño/queso azul.

Cuerpo Transparente, con cuerpo
Aroma Deliciosamente especiado, dulce y especiado con un toque de pimienta.
Boca Una textura mantecosa con una deliciosa dulzura de maguey, durazno, delicadas notas florales y un toque de menta.
Final Un final largo con un sutil queso azul de fondo.