Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbría IGT 2022

Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbría IGT 2022
El nombre Cervaro deriva de la familia noble propietaria del Castello della Sala durante el siglo XIV: los Monaldeschi della Cervara. Uvas Chardonnay combinadas con una pequeña parte de Grechetto para un vino diseñado para afinarse en el tiempo y representar la elegancia y complejidad de un lugar único. Cervaro della Sala fue uno de los primeros vinos blancos italianos envejecidos en barrica con la primera añada en 1985.

formato 75Cl
Graduado Alc. 12,5% 

La cosecha 2022 se caracterizó por períodos de invierno y primavera generalmente cálidos y secos. A partir del mes de junio, caracterizado también por la ausencia de precipitaciones, se registraron picos de temperatura; Estas condiciones climáticas no causaron estrés especial a las vides gracias a las condiciones pedoclimáticas presentes en los viñedos de Castello della Sala. Las lluvias de los primeros días de agosto reequilibraron la situación del viñedo, garantizando la consecución de una madurez óptima.El clima seco de esta añada garantizó la perfecta integridad y sanidad de la uva, permitiendo limitar al mínimo las intervenciones en el viñedo y La cosecha del Chardonnay de Cervaro della Sala, considerado de calidad excepcional, comenzó durante la tercera semana de agosto, con uvas maduras caracterizadas por un excelente frescor y un excelente perfil aromático. La cosecha tuvo lugar después de 3 semanas, hacia mediados de septiembre.