MARCHESI MAZZEI 1435 Zisola Sicilia Noto Rosso DOC 2022
Il nuovo stile del Nero d'Avola Zisola proviene esclusivamente da viti coltivate ad "alberello" vicino a Noto, in un'area dalla vocazione unica. La vicinanza del mare e la struttura calcarea del suolo consentono di bilanciare al meglio la naturale esuberanza del Nero d'Avola, con grande freschezza ed eleganza. Zisola – Dettagli del Vino Ubicazione Azienda Contrada Zisola, Noto (Siracusa), Sicilia Uvaggio 100% Nero d'Avola Caratteristiche Chimiche
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
MARCHESI MAZZEI 1435 |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Toscana e Sicilia, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Gradazione alcolica |
13,00% Vol. |
| Annata |
2022 |
| Acidità totale |
5.60% Ubicazione dei Vigneti |
| Altitudine |
130 m.s.l.m. |
| Esposizione |
Sud/Est |
| Terreno |
Medio impasto, con prevalenza di calcare Informazioni sui Vigneti |
| Età delle vigne |
13-18 anni |
| Sistema di allevamento |
Alberello |
| Densità di impianto |
5.550 viti per ettaro Vendemmia Effettuata manualmente dal 21 Settembre |
| Fermentazione |
26 - 28°C Tempo di |
| Macerazione |
14 - 16 giorni Affinamento 10 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 litri (33% nuovi) Imbottigliamento e Uscita Informazioni Storiche Prima annata prodotta: 2004 |
| Vitigno / uvaggio |
Nero d'Avola |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
La famiglia Mazzei produce vino dal 1435 e interpreta Chianti Classico, Toscana e Sicilia attraverso vitigni autoctoni e internazionali.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Temperatura di
Potenziale di invecchiamento: Fino a 10 anni Profilo Sensoriale Bel corpo Sentori di frutti di bosco e agrumi Gusto complesso e stratificato
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.
Gusto: Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Adatti a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Gastronomici Ideale con: Zuppe di pesce speziate Primi piatti con carne Carni rosse Verdure grigliate
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
