RON A.H. RIISE NON PLUS ULTRA MUY RARO (70CL, 42,0% Vol.)

RON A.H. RIISE NON PLUS ULTRA MUY RARO (70CL, 42,0% Vol.)

Este ron es el producto "alta gama" de A.H. Riise. Su nombre hace referencia a la escritura "Non Plus Ultra" grabada en las Columnas de Hércules que, en la mitología, se construyeron cerca del Estrecho de Gibraltar y marcaban el límite del mundo conocido.

Los pilares llevaban la inscripción "Non Plus Ultra" en latín, que significa "nada más allá". Esta referencia ilustra el hecho de que Very Rare es el mejor de la gama y que no hay ron en la casa de A.H. Riise, supéralo. Es el de mayor calidad y el más antiguo.

A.H. Riise Non Plus Ultra es mezclado a mano por el maestro destilador, quien selecciona personalmente las barricas que se utilizarán para hacer la mezcla.

En nariz es muy fragante, como bayas de pimientos exóticos y semillas de jengibre. La canela se suma a esta sofisticada impresión de caramelo. También es vegetal y en ocasiones incluso floral. La fruta está representada por una ciruela roja bastante ácida, equilibrada por un lado cremoso, que recuerda a un clafouti donde también habrían caído algunas cerezas. Llegamos entonces a algo más oscuro, más tostado.

La aireación disipará la parte quemada y tostada para sustituirla por un poco de disolvente que retirará la canela definitivamente presente en todos los niveles. Las cáscaras de naranja desdibujan la idea de caramelo que uno tenía al principio. Incluso si nos limitamos a algo más bien dulce, esta expresión parece destacar del resto de la gama. El aspecto del pan de jengibre navideño sigue ahí, así que no te preocupes si eres un entusiasta de la marca.

El ataque es suave, un poco vinoso, un poco rancio. La sensación es cálida y untuosa con aromas de chocolate, naranja y vainilla. El roble es regaliz, cubierto de melaza de donde se tomarían especias bastante ricas y complejas.

El final es dulce, que recuerda a un licor o vino dulce.