Barricas de Jerez Sibona Grappa Riserva (0,5 L, 44% Vol.)

Barricas de Jerez Sibona Grappa Riserva (0,5 L, 44% Vol.)

Esta Grappa Riserva di Barbera especial ya maduró durante un largo período (2 años) en madera de roble, luego fue envejecida durante más de 24 mesesen barricas compradas en España y ya se utilizó para enaltecer el “Sherry” de una de las bodegas más prestigiosas. Experimentamos el particular período en barricas de Jerez de forma innovadora en Grappa y con resultados excepcionales desde el punto de vista cualitativo. El aroma intenso y característico y el sabor elegante y envolvente con un retrogusto dulce recuerdan mucho al del Jerez que ya contienen estas barricas.

Orujo de Barbera, procedente de uvas recolectadas frescas durante la vendimia y seleccionadas de Sibona.

Destilación: Totalmente propia, en alambiques de cobre, gracias a la sabia experiencia de nuestros enólogos-maestros destiladores.

Refinamiento: durante un largo periodo en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento: primero durante 2 años en barrica clásica de roble de media capacidad y luego en barrica de Jerez durante 2 años más (permanencia total en madera 4 años).

Graduación alcohólica : 44% vol.

Botella: especial y elegante botella Sibona graduada con muescas laterales indicativas del contenido y pico vertedor.

Estuche: Elegante estuche cilíndrico, con cierre superior.

Capacidad : 50 cl.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color : Ámbar.

Aroma: Intenso, característico, con delicadas notas de nueces y avellanas.

Sabor: Elegante, envolvente y con un retrogusto agradable. Final persistente con notas de frutos secos y cacao.

Maridaje: Frutos secos, frutos secos, almendras, dulces y chocolate. También delicioso con quesos curados. También maridaje perfecto con cigarros.

Consejos de degustación: Degustar a una temperatura aproximada de 18°C, en copa clásica tulipa o copa globo con o sin pie (tipo coñac).