Barricas Sibona Grappa Riserva Port (0,5L, 44% Vol.)

Barricas Sibona Grappa Riserva Port (0,5L, 44% Vol.)

Esta Grappa Riserva di Nebbiolo especial, ya madurada durante un largo período (más de 2 años), en madera de roble, fue posteriormente envejecida durante más de 24 meses en barricas compradas en Portugal y ya utilizadas anteriormente para elevar los "Oportos añejos" de algunos de los Bodegas más prestigiosas. La particular permanencia en barrica de oporto, ya utilizada en los whiskies, fue experimentada por nosotros de forma innovadora en Grappa y con resultados excepcionales desde el punto de vista cualitativo. El aroma delicado y particular y el sabor único, pleno, elegante y con regusto afrutado recuerdan mucho al del Oporto que ya contienen estas barricas.

Materia prima: orujo de Nebbiolo, procedente de uvas recolectadas frescas durante la vendimia y Sibona seleccionada.

Destilación: Totalmente propia, en alambiques de cobre, gracias a la sabia experiencia de nuestros enólogos-maestros destiladores.

Crianza: durante un largo periodo en depósitos de acero inoxidable.

Crianza: primero durante 2 años en barrica clásica de roble de media capacidad y luego en barrica de Oporto durante 2 años más (permanencia total en madera 4 años).

Graduación alcohólica: 44% vol.

Botella: especial y elegante botella Sibona graduada con muescas laterales indicativas del contenido y pico vertedor.

Caja: Elegante caja cilíndrica, con cierre superior.

Capacidad: 50 cl.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Ámbar.

Perfume: Delicado, particular, con notas de vainilla.

Sabor: Único, pleno, elegante, con retrogusto a frutos rojos maduros y larga persistencia.

Maridaje: Frutos secos, frutos secos, almendras, dulces y chocolate. También delicioso con quesos curados. También maridaje perfecto con cigarros.

Consejos de degustación: degustar a una temperatura aproximada de 18°C, en copa clásica tulipa o copa globo con o sin pie (tipo coñac).