Barricas Sibona Grappa Riserva Sauternes (0,5L, 44% Vol.)

Barricas Sibona Grappa Riserva Sauternes (0,5L, 44% Vol.)

Esta Grappa Riserva especial, ya envejecida durante un largo período en madera de roble (2 años), se dejó reposar durante varios meses (24 meses) en barricas, ya utilizadas anteriormente, para envejecer los “Sauternes”. vino de algunas bodegas de prestigio.

El particular periodo en barrica Sauternes fue probado por nosotros de forma innovadora en Grappa y con resultados excepcionales desde el punto de vista cualitativo.

El aroma embriagador, con aromas de fruta madura, miel y flores de acacia y el sabor rico, fresco y elegante con notas de fruta confitada y roble, recuerdan mucho al de los Sauternes que ya contienen estas barricas.

Materia prima: Orujo (principalmente de vides Moscato y Brachetto), de uvas recolectadas frescas durante la vendimia y Sibona seleccionada.

Destilación: Totalmente propia, en alambiques de cobre, gracias a la sabia experiencia de nuestros enólogos-maestros destiladores.

Refinamiento: durante un largo periodo en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento: primero durante 2 años en barrica clásica de roble de media capacidad y luego en barrica de Sauternes durante 2 años más (permanencia total en madera 4 años).

Graduación alcohólica : 44% vol.

Botella: especial y elegante botella Sibona graduada con muescas laterales indicativas del contenido y pico vertedor.

Estuche: Elegante estuche cilíndrico, con cierre superior.

Capacidad : 50 cl.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color : Ámbar.

Aroma: Embriagador, con aromas de fruta madura, miel y flores de acacia.

Sabor: Rico, aromático, fresco, elegante con notas de fruta confitada y roble.

Maridaje: Frutos secos, frutos secos, almendras, dulces y chocolate. También delicioso con quesos curados. También maridaje perfecto con cigarros.

Consejos de degustación: Degustar a una temperatura aproximada de 18°C, en copa clásica tulipa o copa globo con o sin pie (tipo coñac).