Barriles de whisky Sibona Grappa Riserva (0,5 L, 44% Vol.)

Barriles de whisky Sibona Grappa Riserva (0,5 L, 44% Vol.)

Esta Grappa Riserva especial, ya madurada durante un largo período (más de 2 años) en madera de roble, fue posteriormente envejecida durante más de 24 meses en barricas compradas en Estados Unidos (Tennessee) y ya utilizadas anteriormente para elevar el “ Tennessee Whisky” de una de las destilerías más prestigiosas.

El período particular en barricas de whisky Tennessee fue probado por nosotros de manera innovadora en Grappa y con resultados excepcionales desde el punto de vista cualitativo.

El aroma intenso, con notas de malta y el sabor refinado, complejo y con retrogusto persistente, recuerdan mucho al del Whisky Tennessee que ya contienen estas barricas.

Materia prima: Orujo (principalmente de cepas Dolcetto y Arneis), de uvas recolectadas frescas durante la vendimia y Sibona seleccionada.

Destilación: Totalmente propia, en alambiques de cobre, gracias a la sabia experiencia de nuestros enólogos-maestros destiladores.

Refinamiento: durante un largo periodo en depósitos de acero inoxidable.

Crianza: primero durante 2 años en barricas clásicas de roble de media capacidad y luego en barricas de Tennessee Whiskey durante 2 años más (permanencia total en madera 4 años).

Graduación alcohólica : 44% vol.

Botella: especial y elegante botella Sibona graduada con muescas laterales indicativas del contenido y pico vertedor.

Estuche: Elegante estuche cilíndrico, con cierre superior.Capacidad: 50 cl.

Color : Ámbar.

Aroma: Intenso, armonioso, con notas de malta y toques de vainilla y regaliz.

Sabor: refinado, complejo y con un retrogusto persistente. Final con piel de vainilla y naranja.

Maridaje: Frutos secos, frutos secos, almendras, dulces y chocolate. También delicioso con quesos curados. También maridaje perfecto con cigarros.

Consejos de degustación: Degustar a una temperatura aproximada de 18°C, en copa clásica tulipa o copa globo con o sin pie (tipo coñac).