Vino Espumoso Método Clásico Brut Rosé D'Araprì 1.5LT Magnum

Vino Espumoso Método Clásico Brut Rosé D'Araprì 1.5LT MagnumEl vino rosado es un producto típico del sur de Italia, y con esto en mente la empresa Araprì ha querido elaborar su Brut Rosè de color rosa claro con reflejos de cáscara de manzana y cebolla que desprende el sol que besa su tierra. Sabroso y duradero. Variedades de uva: Montepulciano y Pinot Noir. Zona de producción: San Severo. Viñedo: Contrada Cotinone y Contrada San Matteo – 2+ 12 hectáreas. Tipo de suelo: arcilloso-calcáreo, en ligera pendiente. Exposición y altitud: Sur Sur-Oeste, 80-100 m. sobre el nivel del mar Sistema de formación y densidad de plantación: Espaldera – 3500 plantas por hectárea, pérgola de Apulia – 2000 plantas por hectárea Rendimiento por hectárea: 100-120 quintales por hectárea, aproximadamente 3-4 kg por cepa Período de cosecha: finales de agosto Pinot Noir y finales de septiembre Montepulciano, con cosecha y selección manual de la uva.Envejecimiento y permanencia sobre las levaduras: cada botella reposa un mínimo de 24 meses protegida de la luz, las corrientes de aire y los impactos, a una temperatura de 13° C, en cavas de nuestra antigua bodega.Degüelle: a la glaseado manualmente, con la adición del almíbar dosificado, aproximadamente dos meses antes de su comercialización.Color: rosa salmón con discretos matices morados y dorados, con suave y abundante perlaje persistente de espuma fina. Aroma: Nariz intensa, fresca, golosa y amplia con fragancia de flores y una delicada fusión de pan, tostados y fruta madura. Sabor: seco pero redondo, sabroso, persistente, con una textura de sabor equilibrada y de trago agradable.