Tenimenti Grieco "200 METRI" TINTILIA DEL MOLISE ROSATO DOC 2025

Tenimenti Grieco "200 METRI" TINTILIA DEL MOLISE ROSATO DOC 2025

Zona di produzione: Comuni di Larino e Ururi (CB)
Estensione vigneti: 4,5 ha
Uvaggio: Tintilia 100%
Tipo di suolo: Medio impasto
Altitudine: 300 m s.l.m.
Anno d’impianto: 2008
Prima vendemmia: 2011

Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 4.200 ceppi/ha
Resa per ceppo: 1,8 kg
Periodo vendemmiale: Fine settembre

Vinificazione

Raccolta manuale con selezione dei grappoli a inizio settembre. Pigia-diraspatura delicata e salasso dopo circa 4–6 ore. Fermentazione termo-controllata per 15–18 giorni a una temperatura di 15–16°C.
Affinamento “sur lies” con bâtonnage settimanali per circa tre mesi. Imbottigliamento nell’anno successivo alla vendemmia.

Note di degustazione

Colore cerasuolo brillante. Al naso emergono note croccanti di rosa, ciliegia e prugna.
Al palato il sorso è avvolgente ed equilibrato, sostenuto da una succosa acidità. Il finale è persistente, con richiami floreali e di frutti rossi.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con antipasti a base di formaggi freschi e pesce, primi piatti di verdure e frutti di mare, brodetto di pesce, carni bianche alla griglia, sushi, pizze leggere e piatti della tradizione mediterranea.