Tenimenti Grieco - PASSO ALLE TREMITI AGLIANICO TERRE DEGLI OSCI IGT 2018

Tenimenti Grieco - PASSO ALLE TREMITI AGLIANICO TERRE DEGLI OSCI IGT 2018

Nuestros mejores viñedos se asoman al mar hacia las Islas Tremiti y contribuyen a la producción de cuatro vinos, caracterizados por mucha fruta y una fuerte mineralidad, todos con una identidad específica e inimitable, derivada de los componentes ambientales dominantes: sol, viento, mar y tierra. .

Zona de producción: San Martino in Pensilis (CB)

Extensión: 1 ha

Uvas: Aglianico 100%

Tipo de suelo: aluvial, textura media rico en sales minerales

Altitud: 150 m sobre el nivel del mar

Año de plantación: 2000

Periodo de cosecha: finales de octubre.

Densidad ganadera/ha: 4.200

Sistema de entrenamiento: cordón estimulado

Rendimiento/cepa: 2 Kg

Primera cosecha: 2002

Elaboración: vendimia manual con selección de racimos a finales de octubre. Fermentación en acero a temperatura controlada entre 26-28° C durante aproximadamente 10 días. Maceración con los hollejos durante una semana. Prensado suave y selección de las distintas fracciones del mosto. Fermentación maloláctica y crianza en sur-lies en barricas de roble francés durante 9 meses. Reposa otros 4 meses en botella antes de su comercialización.

El vino:

Color rojo rubí brillante.

Nariz fina y elegante, notas complejas e intensas.

postres de vainilla, cerezas maduras y frambuesas. Vino con gran estructura y

Equilibrio, con taninos suaves y penetrantes. Larga persistencia con retornos de

Frutos rojos jugosos, en perfecta correspondencia con las notas olfativas.

Maridajes de comida:

guisos de carnes rojas, caza, platos a base de setas porcini, sopas sabrosas

y quesos curados.