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Esa empresa boutique de ron: TDL Fernandes, Trinidad Lote 1 - 19 años (50 CL, 57,4 % vol.)
El lote #1 de Caroni muestra en la etiqueta un pedazo de la historia del ron en Trinidad & Tobago: un científico ha desarrollado una máquina del tiempo para mirar el pasado delSeñor Fernandes. Debe tener algo que ver con el incendio de 1932 que destruyó el T&T Government Rum Bond, cuando Fernandes compró varios barriles de cosechas excepcionales. Este ron tiene una crianza de 19 años, se embotella al 57,4%, no se filtra en frío ni se colorea artificialmente, es una edición limitada de 522 ejemplares.
NOTAS DE SABOR:
Aroma: Herbáceo, con notas de romero ahumado, luego vainilla y caramelo, con mango seco.
Palabra: Pan de plátano horneado, glaseado de mantequilla y vainilla, hierbas secas amargas.
Final: Limpio, con pimienta blanca y yemas de limón, cacao amargo y natillas.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
