Whisky Michel Couvreur WHISKY DE MALTA ENVEJECIDO (70CL, 43,0% Vol.)

Whisky Michel Couvreur WHISKY DE MALTA ENVEJECIDO (70CL, 43,0% Vol.)
El whisky de malta sobreañejado Variedad consiste en una mezcla de diferentes whiskies de malta única, obtenidos a partir de cebada malteada, envejecidos durante 12 a 15 años.
Producción Una vez que se completa la mezcla, el whisky envejece en barricas de roble que previamente contenían Jerez, para desarrollar una buena consistencia y dulzor. A continuación se reduce el contenido de alcohol añadiendo agua escocesa hasta alcanzar el 43% vol.
Características Los single malts más jóvenes dan a la mezcla un carácter vivaz y turboso, mientras que los más maduros aportan redondez y complejidad. De color ámbar, se caracteriza en nariz por notas de flores secas, tabaco y almendras, mientras que en boca el sabor es afrutado, potente y largo.
En caja, 700 ml. 

La empresa Michel Couvreur tiene su sede en Bouze-Lès-Beaune, Francia, y fue creada por la tienda de vinos de Borgoña de origen belga del mismo nombre. Michel Couvreur, que se enamoró del mundo del whisky en los años 70, decidió crear su propia empresa para refinar y embotellar whiskies de la más alta tradición escocesa. Hoy en día, la empresa está dirigida por su yerno Cyril Deschamps y su esposa Alexandra, hija de Michel Couvreur, ayudados por el maestro bodeguero Jean-Arnaud Frantzen. Michel Couvreur continúa comprando whiskies de pequeñas destilerías artesanales escocesas y luego refinándolos en barricas que previamente han envejecido Jerez, según la tradición escocesa, y Oporto. El proceso de afinamiento tiene lugar en las bodegas propiedad de Michel Couvreur, de 150 metros de extensión, situadas en Bouze-lès Beaune, en Borgoña, a medio camino entre Andalucía (donde se produce el Jerez) y Escocia (donde se elabora el whisky). La selección de barricas es fundamental para Michel Couvreur: tanto es así que hoy, además de las barricas que han envejecido Jerez y Oporto, también se han añadido las que han contenido Jura Vin Jaune. Esta decisión nos permite ofrecer una diversidad excepcional de Whisky capaces de mantener las peculiaridades aromáticas que los identifican y los hacen únicos, siempre según el lema de Michel Couvreur: Virtute et Opera.